SẢN PHẨM NỔI BẬT
Các giống nho đỏ được trồng phổ biến hơn các giống nho trắng vì chất tannin trong rượu vang đỏ giúp rượu có thể lưu trữ
lâu hơn rượu vang trắng ngoại trừ Sauternes và Riesling, phần lớn các bộ sưu tập rượu vang đều là rượu vang đỏ
Rượu vang TBN
Liên hệ
Liên hệ
Rượu vang Chile
Liên hệ
Rượu vang ý
Liên hệ
Rượu vang ý
Liên hệ
Rượu vang ý
Liên hệ
Rượu vang ý
Liên hệ
Rượu vang Pháp
Liên hệ
Rượu vang Chile
Liên hệ
Rượu vang ý
Liên hệ
Rượu vang ý
Liên hệ
QUY TRÌNH NẤU RƯỢU
Các giống nho đỏ được trồng phổ biến hơn các giống nho trắng vì chất tannin trong rượu vang đỏ giúp rượu có thể lưu trữ
THU HOẠCH
Nho được thu hoạch bằng tay, sử dụng các loại dao/kéo thủ công hoặc chạy bằng điện. Sau khi cắt, toàn bộ chùm được đặt vào giỏ thu gom và chuyển đến nhà máy rượu (giống làm rượu vang) hoặc đến kho đặc biệt (giống nho khô nguyên cành)
NGHIỀN & ÉP
Nho sẽ được đưa qua máy nghiền trục vít. Trục nghiền xé sẽ đánh tơi nho, tách cuống, hạt ra khỏi phần hỗn hợp dịch bã nho. Phần cuống hạt sẽ tiếp tục được trục nghiền xé đẩy ra ngoài
LÊN MEN
Chủng nấm: saccharomyces cerevisiae, với mật độ trong dịch nấm men cho vào dịch nho trong quá trình lên men là 100 triệu tế bào/ml dịch nho, và tỷ lệ dịch nấm men so với dịch nho là 2% thể tích.
ĐÓNG CHAI
Rượu vang và chai đã được rửa sẽ được cho vào thiết bị chiết chai. Quá trình chiết được thực hiện ở nhiệt độ phòng. Sau đó chai được kiểm tra thể tích trước khi ra khỏi máy chiết và đi vào máy đóng nắp
SẢN PHẨM ƯA CHUỘNG
Các giống nho đỏ được trồng phổ biến hơn các giống nho trắng vì chất tannin trong rượu vang đỏ giúp rượu có thể lưu trữ
lâu hơn rượu vang trắng ngoại trừ Sauternes và Riesling, phần lớn các bộ sưu tập rượu vang đều là rượu vang đỏ
Liên hệ
Rượu vang TBN
Liên hệ
Rượu GLENFIDDICH
Liên hệ
Rượu Mortlach
Liên hệ
Rượu SINGLETON
Liên hệ
TIN TỨC NỔI BẬT
Đối với bàn tiệc có nhiều loại rượu vang, thứ tự ưu tiên sẽ là vang trắng phục vụ trước vang đỏ, vang chua phục vụ trước vang ngọt,
vang thường trước vang ngon. Không nên uống các loại rượu mạnh ở ngay từ đầu vì nó có thể ảnh hưởng đến vị giác .
